だいおじ

『ご飯のお供』といえば、皆さんは何が好きですか？ 海苔や納豆、梅干しなんかも良いですよね。 そんな中でも、北海道を代表する『ご飯のお供』と言えば、やっぱり『鮭』と『いくら』でしょう！ 北海道は鮭の水揚 ...

この記事を書いている６月末、北海道も気温が高くなってきて、短い夏がやってきました。 夏になると美味しくなるもの、それはビール！ 冷たい喉ごし、炭酸の刺激、爽やかな香りとコク…暑い時期に飲むビールは最高 ...

北海道の主要産業として有名なのは『酪農』があります。 北海道の乳牛飼育数は全国一位、そして生乳生産量もモチロン全国一位。 全国生産量の５２％と圧倒的シェアを誇ります。 牛乳はそのまま飲んでも美味しいで ...

北海道の郷土料理『松前漬け』をご存知ですか？ 「松前」の名の通り北海道松前町付近が発祥で、数の子、スルメ、昆布を醤油で漬けこんだ保存食。 スルメと昆布の旨味が程よく引き出され、昆布のぬめり、スルメと数 ...

北海道で揚がる海産物の内、『貝』と言ったら何を思い浮かべますか？ 有名なのはホタテやアサリで、これは以前の記事でも紹介しました。 ↓以前の記事はこちら↓ これらもモチロン美味しいですが、忘れてはならな ...

ビールのおつまみや手軽なおかずとして、冷凍庫に常備していたいもの、それは「冷凍枝豆」！ 適度な甘みと爽やかな香り、解凍すればそのまま食べられる手軽さも良いですよね。 北海道の枝豆生産量は全国２位。国内 ...

北海道を代表する農作物、それはじゃがいも！ じゃがいもの生産量は北海道が全国一位！ 全国生産量の７８％と圧倒的なシェアを誇ります。 色々な種類のジャガイモが頂ける返礼品は、以前の記事で紹介しました。 ...

気軽に出来る『お肉』のお取り寄せ、それはハンバーグでしょう。 ステーキや焼肉は美味しいのはわかっているけれど、お値段もかなり高い…。 それに比べて、ハンバーグは比較的リーズナブルにお取り寄せが出来ます ...

皆さん、『タコ』は好きですか？ たこ焼きが有名な関西の人に限らず、日本人のタコ好きは世界的にも有名です。 日本のタコ年間消費量はなんと世界全体の約60％を占めるほど、タコを愛する国なんです。スーパーで ...

北海道では各地で様々な農作物が作られています。 その中で意外と？有名では無いのですが生活に欠かせないもが「小麦」。 北海道は小麦の生産量が全国一位！国内生産量の約６０％が北海道産です。 小麦は様々な形 ...