北海道の海産物として、忘れてはいけないのが鮭！
鮭の水揚げ量はもちろん北海道が全国１位！
日本全体の鮭水揚げ量の内、北海道が80％以上を占めています。
鮭から取れる「いくら」はもちろん美味で、過去の記事でも紹介しました。
↓過去記事はこちら↓
-
＜ふるさと納税：北海道白糠町＞北海道産の大粒イクラは大人気！【北海道海鮮紀行いくら（醤油味）500g】
続きを見る
でも鮭の身だって負けてはいません！
刺身はもちろん、焼いたり揚げたり、色んな料理になりますが…
そんな中でも鮭の刺身といくらを載せた『鮭親子丼』！
旨いに決まってますよねぇ。
ただ自宅で作るとなると、少々面倒…。
そんな鮭親子丼をご飯に載せるだけでできちゃうのが、今回の返礼品です！
返礼品おすすめポイント
- 載せるだけで鮭親子丼が出来ちゃう！
- いくらの旨味が染み込んだ、鮭刺身の濃厚な味わい
自治体：北海道石狩（いしかり）市
地図はこちら
出典：北海道庁
北海道の中心都市、札幌市の隣。
人口は6万人弱で、北海道の自治体では中ぐらいですね。
過去には前浜での漁業（特に鮭）が有名でしたが、現在では札幌市のベッドタウンとして発展しています。
名所としては「石狩番屋の湯」があります。
出典：番屋の湯
ここは浜辺にある温泉で、海を眺めながら入る露天風呂が非常に気持ち良いんですよね～。
出典：番屋の湯
あとここではなぜかカピバラが飼育されていて、温泉に入る姿を見学する事も可能です。
出典：番屋の湯
温泉に入っている姿を見ると、何だかほっこりしますねぇ。
あと石狩市には北海道には数少ない海水浴場「あそびーち石狩」があります。
出典：北海道のじかん
北海道の夏は短いのですが、だからこそ気温が高い時を狙って海水浴に行くんです！
海水温が低いので、バーベキュー（暖房替わり）は必須です.
返礼品：佐藤水産の鮭ルイベ漬け
そんな石狩市の返礼品はこちら
佐藤水産の鮭ルイベ漬けです！
佐藤水産は北海道の有名な水産加工・販売会社です。
特に鮭を主力商品としていて、扱うのは天然物のみ！
そして佐藤水産は石狩市に「サーモンファクトリー」という自社工場があり、こちらで鮭の加工を行っています。
佐藤水産 サーモンファクトリー店 出典：佐藤水産
秋鮭の時期には前浜で捕れた秋鮭のいくらを豪快に加工する姿が見られる事もあります。
また併設のレストランで新鮮な海鮮丼を食べたり、ショップで佐藤水産の商品を購入する事も可能です。
鮭ルイベ漬けはその佐藤水産の絶大な人気を誇るベストセラー。
北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレに漬け込んだ珍味なんです。
佐藤水産の鮭ルイベ漬け レビュー
届いた品がこちら
中は鮭といくらが鮭魚醤が入ったタレに漬け込まれています。
冷蔵庫で解凍してご飯に載せれば…
鮭親子丼の完成！
ああ、なんて贅沢な朝ご飯♪
それでは、実食です！
鮭の身の食感は非常に”もっちり”しています。
これは鮭醤油に漬ける事によって、適度に水分が抜けているからでしょう。
そして水分が抜けた分、鮭の旨味と香りが凝縮されています！
この鮭だけでも美味しいのですが、更にいくらの旨味が加わっちゃうんですね。
それを鮭醤油がまとめていて…
非常に贅沢な味わい！
ご飯があっという間に無くなってしまう美味しさですよ♪
ただちょっと残念だったのは、期待したよりいくらが少ない…。
いくらを楽しむというよりは、いくらの旨味が染み込んだ鮭の身を味わう商品ですね。
でもベストセラーに間違いなし、確実に美味しいです！
還元率
還元率は24％でした。
ふるさと納税返礼品の還元率は30％台が多いので、少々低めですね…。
非常に美味しいので、これはちょっと残念です。
評価
| 美味しさ | ★★★★☆ | いくらの旨味が染み込んだ鮭の身が旨い！ |
| 還元率 | ★★☆☆☆ | 還元率＝24％は返礼品としては少々低め |
| レア度 | ★★★★★ | 鮭といくらを漬け込んだ商品は珍しい♪ |
| 総合評価 | ★★★★☆ | 北海道産天然鮭の濃厚な旨味を味わえる、非常に人気の商品を是非どうぞ！ |
還元率が少々低いですが、道産天然鮭の濃縮された旨味は是非一度味わって頂きたいですね～。
返礼品の申し込み
こちらの返礼品への寄付は、下記サイトをご覧ください♪
＜ふるさと納税：北海道石狩市＞
佐藤水産 鮭ルイベ漬け詰め合わせ
『 自社工場の鮮度管理 』と『 60余年の職人技 』が、北海道産天然鮭と新鮮ないくらの味を極限にまで引き立てた逸品です。
またふるさと納税以外では、下記サイトから直接購入も可能です。
ふるきた.comは北海道の自治体と生産者さんを応援します！
