毎日の食卓に欠かせない食材、それは卵！
卵は食物繊維とビタミンC以外の栄養素を全て含んでおり、その栄養価の高さから「完全栄養食品」と呼ばれるほど理想的な食品。
焼いても茹でても、もちろん生でも美味しい卵は、食卓の万能選手ですよね。
どこのスーパーでも手に入る卵ですが、一方でその飼育方法が近年問題になっています。
日本の鶏たちの約90%以上は、金網のかごの中で一生を過ごす「ケージ飼い」もしくは「バタリーケージ」と呼ばれる飼育方法で暮らしています。
出典：wikipedia
砂遊びをする場所も、夜に休む止まり木も、羽を休める木陰もありません。
バタリーケージには、開放型・ウィンドレス・セミウィンドレスがあり、ウィンドレスの場合は、身動きがとれない満員電車のようなかごの中で、一生を終える鶏たちもいるそうです。
健康的な環境とは言えませんよね…。
動物福祉の観点からも好ましく無い事から、近年では『平飼い』による卵も徐々に卵売り場に並ぶようになってきました。
『平飼い』は主に鶏舎内で鶏が自由に地面を運動できるように飼育しているものです。
これでもかなり健康的な環境ですが、さらに鶏にとって健康的な環境を整えた『放牧』による卵があるんです。
『放牧』卵は鶏舎と屋外を自由に行き来し、日中は屋外で生活をし、夜は鶏舎の中で眠る生活を送る鶏から産まれます。
最も自然に近く、鶏にとっては健康的な飼育環境と言えます。
ただ手間や飼育場所の問題から、日本ではごくわずかな生産量しかありません。
そんな貴重な『放牧』卵を頂けるのが、今回の返礼品なのです！
返礼品おすすめポイント
- 究極のストレスフリー！『放牧』により飼育された鶏が生む有精卵
- 鶏の飼料もオーガニック小麦を主原料とした独自の発酵飼料を使用
- クセの無い上品な味わいは、生や目玉焼き等シンプルに味わうのがおススメ！
目次
今回の自治体：北海道根室市
地図はこちら
北海道の最東端に位置する自治体です。
人口は24,000人程で、北海道の中では中ぐらいの規模ですね。
産業は漁業と酪農が中心。漁業は鮭・マスやウニ、昆布、タコ、カニ等色々な物が揚がりますが、特にサンマは根室市の花咲港が日本一の漁獲量を誇ります。
観光名所としては納沙布（ノサップ）岬が有名。
根室半島の先端「納沙布岬」は、道内で最も日の出が早いスポットとして知られています。
沖縄県那覇市と比べれば約2時間も早く朝日が上がります。日本で一番初日の出が早く見られるため、毎年元旦には全国から多くの観光客が訪れます。
納沙布岬からは北方領土の歯舞群島が間近に望め、運がよければラッコやクジラも見ることができます。
また冬には流氷が流れ着く事も多く、例年3月頃にダイナミックな景色を見せてくれます。
根室市に来られた際には、是非足を運んでみて下さいねっ。
＜ふるさと納税：北海道根室市の返礼品＞自然農法美波里たまご6個×4P
そんな根室市の返礼品がこちら！
根室市の『美波里ナチュラル』で生産された、有精卵を２４個！
美波里ナチュラルはオホーツク海を一望できる、丘の上の緑深い森の中ある小さな農園。
太平洋とオホーツク海で穫れる、豊富な海産物と季節の野菜や薬草（ハーブ）など、新鮮で安心安全な原料だけを厳選し、手間ひまをかけて飼料を作っています。
また鶏たちは春～秋は放牧、冬は平飼いの自然に近い環境で育てられているんです。
安全な食べ物とストレスを溜めない飼育環境を鶏たちに与え、体に負担をかけず免疫力や抵抗力を強化すること。
そして、人間も鶏も健康で幸せな日々を暮らすことが一番大切だと考えてられているそうです。
ケージとは無縁のこんな自由な環境で育つ鶏なんて、滅多にありません！
そんな環境で産まれた卵を頂けるのが、今回の返礼品なのです。
自然農法 美波里たまご６個×4Pのレビュー
実際に届いた返礼品がこちら
6個入りのパックが４つ届きます。
大きさは普通の卵のMサイズ位ですね。
黄身の色は綺麗なレモンイエロー。
これは、主に緑餌と自家配合の発酵食を食べているためで、色のついた飼料を与えていないからだそう。
この卵はシンプルに食べるのがおススメ。
なのでまずは…
まずは卵かけご飯！
味が良くわかるように、今回は塩で頂きます。
クセの無い、優しい味わい♪
生卵って独特な香りがあって苦手な方もいると思うのですが、この卵はクセが無くて非常に食べやすい。
でも卵の甘味はしっかり感じます。
そして後味もさっぱりしていて、本当に優しい味わい。
生卵が苦手、という方にも是非食べて欲しい癖の無さです。
あともう一つ、シンプルに調理したのは…
目玉焼き♪
こちらは白身のプリプリ感が凄い！
そして白身と混ざらない分、黄身の甘味が濃厚。
プリプリの白身と半熟の黄身を合わせて食べると…、とっても幸せな気分になれます♪
味わいは濃厚ですが、癖が無く、後味はさっぱりとしています。
生でも、火を通してもとっても優しい味わい。
育てられた環境を感じられるような、癖の無い自然な味わいが特徴の卵でした♪
返礼品の還元率
還元率は３０％。
ふるさと納税返礼品の還元率は３０％台が多いので、これは平均的ですね。
総合評価
| 美味しさ | ★★★★☆ | 健康的な環境で産まれた卵は、癖の無い自然な味わい♪ |
| 還元率 | ★★★☆☆ | 還元率＝３０％は平均的 |
| レア度 | ★★★★★ | 『放牧』による飼育、生産は全国的にも非常に珍しい！ |
| 総合評価 | ★★★★☆ | 自然な環境で産まれた卵を探している方に、是非おススメします！ |
『放牧』による飼育は全国的にも本当に珍しい。
アニマルウェルフェア（動物福祉）に興味のある方、健康的な卵を探している方に是非おススメですよっ！
返礼品の申し込み
こちらの返礼品を頂ける寄付は、下記サイトから申し込みできます♪
またふるさと納税以外では、下記サイトから通販も可能です。
ふるきた.comは北海道の自治体と生産者さんを応援します！
