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『にしん漬け』って知っていますか？ 北海道では冬に作る漬物の定番で、家庭でも良く作られますしスーパーでも当たり前に売っているポピュラーな漬物なのですが…。 どうやら北海道以外ではあまり知られていないら ...

『飯寿司』という食べ物をご存知ですか？ 北海道から東北地方で作られるご飯と魚・野菜・麹を混ぜて、重石をのせて漬け込み、乳酸発酵させて作る主に北国ならではの郷土料理です。 『ふなずし』や『鯖なれずし』な ...

北海道の農作物と言えば、『じゃがいも』は外せません。 じゃがいもの生産量は北海道が全国１位！なんと全国生産量の78％を占めています。 普段目にするのは『男爵』『メークイーン』などが多いと思いますが、実 ...

ソーセージやベーコンってあると便利ですよね。 ちょっと高級なベーコンやソーセージって、焼くだけで十分美味しい、日持ちもする、良いことだらけ。 そんなソーセージとベーコンをお得に頂けるのが、今回の返礼品 ...