★★★★

良く食べられる貝類として、代表的なものの一つが『浅利：アサリ』があります。 アサリは全国的に広く分布していて、食卓に昇る事も多いですよね。 アサリは北海道でも捕れる貝で、漁獲高は全国２位となっています ...

北海道は生乳生産量が日本一。 これは以前の記事でも紹介しました。 ↓以前の記事はこちら↓ そして生乳を使ったチーズの生産量も日本一なんです！ 国産チーズの２３．８％が北海道で生産されています。 新鮮な ...

おなかにたっぷり卵を抱えたシシャモ。スーパーや居酒屋でよく見かけますよね。 でも日頃「シシャモ」だと思って口にしているもののうち、なんと! 99%が代用魚だという事をご存知ですか？ 実は「ししゃも」と ...

旅行と言えば、観光と共にお土産も楽しみの一つですよね。 北海道土産としてカニやいくらも良いですが、やっぱり定番のお土産と言えばお菓子！ 北海道のお菓子はもちろん色々な物がありますよ～ 白い恋人やじゃが ...

日本人の食卓に欠かせない魚、それがサケ！ 焼いても、刺身でも美味しく、大人も子供も大好きですよね。 実際サケはマルハニチロ社が行ったアンケート調査でも、好きな魚一位に選ばれています。 そんなサケを貰え ...

秋の味覚の代表（魚部門）と言えば、サンマ！ 北海道はサンマの漁獲量が日本一！全国の水揚げ量の内、45％を占めています。 北海道の中でも道東地方はサンマ漁が非常に盛んです。9月～11月の漁期には全国から ...

北海道の海産物として、忘れてはいけないのが鮭！ 鮭の水揚げ量はもちろん北海道が全国１位！ 日本全体の鮭水揚げ量の内、北海道が80％以上を占めています。 鮭から取れる「いくら」はもちろん美味で、過去の記 ...

北海道と言えば乳製品も美味しい！ 以前の記事では北海道の生乳生産量は全国トップ。国内生産量の51％を占めていると紹介しました。 ↓以前の記事はこちら↓ もちろん牛乳はそのままでも美味しいですが、更に加 ...

北海道で生産品として、忘れてはいけないのが「牛乳」です。 北海道の生乳生産量は全国トップ！日本全体の51％を占める牛乳を生産しています。 牛乳はスーパーでも色々な種類がありますよね。 普通の物から低脂 ...

北海道のふるさと納税返礼品の中で、トップクラスの人気を誇るのは『いくら』でしょう。 私ももちろん大好き♪ ただ実は…、北海道民はあまり『醤油漬けのいくら』を購入する事がありません。 なぜなら北海道民に ...